益智仁菜式（益智仁食谱）

admin2023-12-3117

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粽子的起源和来历：公元前340年，楚国大夫屈原，因楚国面临亡国，所以他于五月五日，投入了汩罗江，人们非常悲痛，于是去吊唁屈原，为了他的身体不被鱼虾损伤，就用竹筒装米，之后也纷纷效仿，形成了我国最早的粽子，筒粽。

东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。

粽子的来历：公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。

为了掩饰罪行，伪作了“怀沙”一篇遗文，传言屈原是自杀。但老百姓心中有数，于是也有了端午节，划船是暗示小人们追杀屈原，包粽子，是暗喻小人将屈原捆绑并投入水中。

粽子的来历一公元时期关于粽子的来历。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。

粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。【历史记载】历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。

端午食粽，是端午节的传统习俗。粽，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、方状等。最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。

端午节，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。习俗主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃龙舟饭、食粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等等。

端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。而且各地也有着不尽相同的习俗。

益智仁菜式（益智仁食谱）

1、佩香囊佩香囊是端午传统习俗之一，香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端阳以四色线系臂，并佩戴香囊，小巧玲珑精致可观，现已成为一种普遍的工艺品。

2、吃五子。蒜子，粽子，蛋（子），包子，口子(蕌头）。

3、提到“端午节”，人们往往会想到吃粽子、饮雄黄酒、避五毒、赛龙舟等习俗。其实，端午习俗还有很多。下面就介绍几种鲜为人知的“端午习俗”。端午射柳是北方人民的端午节的一项竞技运动，相传在辽时就已出现。

4、另外，还有薰苍术、白芷，也是驱虫除害之目的。

5、划龙舟、吃粽子都是端午节的主要习俗，其原由都是为了纪念楚国的屈原。此外，端午节习俗还有悬艾，就是将艾条与菖蒲插于门眉中，悬于堂中，以辟邪驱瘟的作用，所谓“清明插柳，端午插艾”。

食物如为油菜、香菇、芹菜、草头（南苜宿、紫云英），某些药物如补骨脂、独活、紫草、白疾藜、白芷等能引起光敏感，应尽量不用。牛、羊、马、狗肉尽量少吃、注意戒烟、戒酒。

海鲜类：鱼虾螃蟹等海鲜类食物，可能引起部分红斑狼疮患者出现过敏反应或引起病情复发，最好避免食用，因为如果系统性红斑狼疮患者们多吃海鲜类食物，那么难以消化，并且对于我们的病情康复也是非常不利的。

你好，深部系统性红斑狼疮患者忌食一些感光性比较强的食物，如无花果、芹菜等。平时少食用一些会促使系统性红斑狼疮的症状复发的食物，如蘑菇、香菇等。

病情分析：你好，根据你的症状考虑红斑狼疮是一种常见的免疫疾病，生活中的许多原因都能导致红斑狼疮的发生。指导意见：建议：不吃羊肉、狗肉、马肉、鹿肉、驴肉。

红斑狼疮病人饮食无特殊，只要没有食物过敏，通常都可以食用。但对酒、油炸品、香菜、韭菜、香蕉、马肉等食物应避免食用。某些食物，如含补骨脂素的芹菜、无花果，含联胺基团的蘑菇、烟熏食物等应尽可能避免。

1、取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

2、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈，放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣，上面盖上一点糯米。

3、第一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。

4、儿童手工粽子做法如下：将长条折纸在前部折叠一个三角。在三角下方折叠一个三角。将第一个三角折叠到下方的三角上。在三角右侧折叠一个三角覆盖到三角上。在三角下方折叠一个三角覆盖到三角上。

5、手工粽子做法如下：北方四角棕。取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

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